Pollo "Fiesta":

Ingredientes:
4 pechugas de pollo (o filetes de pescado)
16 oz “Mounsier Papa” de néctar de mango
1 mango fresco picado
1 / 2 cebolla blanca cortada
1 / 2 pimiento verde picado
De cilantro fresco picado
Especias “cajún”

Frote el pollo con las especias “cajun” y pinche con un tenedor. Coloque cada pechuga de pollo sazonado en una hoja grande de papel de aluminio. Agregue las cebollas, los pimientos, el mango y el cilantro en la parte superior de pollo y vertir “Mounsier Papa” de néctar de mango sobre el pollo. Envuelva con el aluminio y cocer en al horno a 350 grados durante 25-30 min., o hasta que se cocine el pollo. Sirva sobre arroz blanco o de jazmín.
Buen provecho!

   

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